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El confitado tradicional (no industrial) toma más tiempo ya que se va confitando la fruta muy lentamente. Mínimo de 2 a 3 meses, los pequeños tomates van absorbiendo el almíbar, tratando de conservar su forma y tamaño. El resultado de esta paciente elaboración es un sabor suave, dulce y delicado...
El confitado tradicional (no industrial) toma más tiempo ya que se va confitando la fruta muy lentamente. Mínimo de 2 a 3 meses, los pequeños tomates van absorbiendo el almíbar, tratando de conservar su forma y tamaño. El resultado de esta paciente elaboración es un sabor suave, dulce y delicado...
